Меню

Еда

Ромовые бабы с апельсиновым сиропом

Ромовые бабы с апельсиновым сиропом
Готовить для своих любимых-дорогих, приглашать в гости друзей и удивлять еварушниц необычными блюдами - огромное удовольствие.
- 170 г сливочного масла
- 150 г муки
- 3 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 15 г свежих дрожжей или пакетик сухих (7 г)
- щепотка морской соли

Для сиропа:

- 1 апельсин
- 170 г сахара
- 70 мл темного рома
- 1/2 ч. ложки апельсинового экстракта

Духовку предварительно разогреть до 220°С.

1. Дрожжи поломать на кусочки, добавить к ним 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, щепотку соли, влить 50 мл теплой воды. Перемешать опару и оставить на несколько минут.

2. В кухонном комбайне взбить сливочное масло, добавляя по одному яйца.

3. Ввести муку, добавить опару и все вымешать.

4. Разложить тесто в небольшие формочки, наполнив их наполовину, и оставить в месте без сквозняков на полчаса.

5. Когда тесто подойдет, выпекать в разогретой духовке около 20 минут.

6. Цедру апельсина крупно нарезать, сок отжать.

7. Приготовить сироп: влить в кастрюлю 200 мл воды, добавить 170 г сахара, ром, апельсиновый экстракт, цедру и сок апельсина. Уварить все на медленном огне, чтобы сироп слегка загустел, затем процедить.

8. Готовые кексы вынуть из форм, слегка остудить, сложить в банку и залить апельсиновым сиропом.
Я рада, что могу поделиться с вами своими рецептами и пригласить на сайт Едим дома, где можно найти интересные идеи и посмотреть видео из телепередач".

Ваша, Юлия Высоцкая

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325