AD
Спрос на мясо крокодилов достаточно велик во всем мире. Оно очень нежное на вкус и некалорийное. Именно эти факторы делают его столь популярным, особенно у жителей Австралии, где мясо крокодила используют даже для приготовления бургеров.
Обычно мясо крокодила по вкусу начинает напоминать те продукты, которыми питается животное. Поэтому мнение о том, что крокодилятина пахнет тиной, не верное. Так пахнет лишь мясо особей, которые растут в диких условиях. А тушки выращенных на ферме животных по запаху и цвету похожи на куриные. Они идентичны даже по калорийности: питательность мяса крокодила равна 110 кКал, а курицы – 108 кКал. При этом энергетическая ценность говядины и свинины в разы больше: калории первой равны приблизительно 200 кКал, а второй колеблются от 300 до 400 кКал.
Отметим, что средняя цена за килограмм крокодильего мяса в Москве и Подмосковье равна 2 000 рублей. Найти его на прилавках обычных супермаркетов пока практически невозможно, оно в основном доступно на специализированных сайтах. Но, возможно, станет более привычным в скором времени. Стоит отметить, что в России стали больше внимания уделять экзотическим товарам. Например, в сентябре Россия планировала заключить контракты с индийскими производителями мяса буйвола.
Обычно мясо крокодила по вкусу начинает напоминать те продукты, которыми питается животное. Поэтому мнение о том, что крокодилятина пахнет тиной, не верное. Так пахнет лишь мясо особей, которые растут в диких условиях. А тушки выращенных на ферме животных по запаху и цвету похожи на куриные. Они идентичны даже по калорийности: питательность мяса крокодила равна 110 кКал, а курицы – 108 кКал. При этом энергетическая ценность говядины и свинины в разы больше: калории первой равны приблизительно 200 кКал, а второй колеблются от 300 до 400 кКал.
Отметим, что средняя цена за килограмм крокодильего мяса в Москве и Подмосковье равна 2 000 рублей. Найти его на прилавках обычных супермаркетов пока практически невозможно, оно в основном доступно на специализированных сайтах. Но, возможно, станет более привычным в скором времени. Стоит отметить, что в России стали больше внимания уделять экзотическим товарам. Например, в сентябре Россия планировала заключить контракты с индийскими производителями мяса буйвола.