Салат Рудичио

26.04.13 17:38

Предлагаю Вам на ужин простой и вкусный салат. Он сочетает в себе замечательные и полезные витамины, белки и прекрасное настроение.
Если обычные салаты наскучили - попробуйте немного разнообразия на вкус. Уверяю - Вам понравится!

Время приготовления около 15-20 минут.
Итак, приступим!

Ингредиенты:
Радичио - 50гр.
Руккола - 50гр.
Китайская капуста - 100гр.
Салат Московский - 100гр.
Сельдерей - 100гр.
2 яйца
3 ст.ложки муки
100гр. сыра
Помидаро черри ( можно обычные)
Петрушка
Зелёный лук
Приправы

Для соуса:
натуральный йогурт - 1 баночка
немного сока лимона
соевый соус
приправы

Первым делом смешиваем яйца, муку, приправы и несколько капель оливкового масла (можно любого).

Взбиваем всё до однородной массы и начинаем жарить обычные блинчики на сковороде без (!!!!) масла. Обжариваем с двух сторон и оставляем остывать.

Промываем и обсушиваем ве оставшиеся ингредиенты. Режем всё небольшими кубиками, рукколу и радичио рвём руками, петрушку и укроп мелко порезать.
Остывшие яичные блинчики режем тонкими полосками. Сыр потереть на крупной тёрке. Всё хорошенько перемешиваем.

Начинаем готовить простой соус:
смешиваем натуральный йогурт, соевый соус, немного сока лимона и приправы.

Выкладываем наш салат на тарелочку и украшаем помидорами черри.
Приятного Вам и вкусного ужина=)

Перейти в ВКонтакте

Подпишитесь на Еву
в ВКонтакте

Копировать ссылку