Свинина, запеченная в тесте

27.03.15 20:10

Считается, что свинину в тесте изобрели английские домохозяйки. Блюдо получалось сытным, его хватало, чтобы накормить всю семью, а подавали его как в холодном, так и горячем виде. Кому бы на самом деле ни принадлежала пальма первенства открытия, одно можно утверждать с уверенностью: ароматная свинина с луком, чесноком и ветчиной - это бесспорный аппетитный хит. Кстати, рецепт очень простой. Проводить часы на кухне не придется.

Ингредиенты:
450 г свинины
2 листа слоеного теста
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
200 г ветчины
100 г натертого любимого сыра
1 яйцо
Дижонская горчица
Растительное масло
Соль, черный перец

Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 200 градусов.

2. В предварительно разогретой сковороде обжариваем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Берем другую сковороду, разогреваем, наливаем в нее масло. Делаем на мясе небольшие продольные разрезы. Натираем свинину солью и перцем. Обжариваем до полуготовности.

3. Берем тару для запекания, кладем на дно бумагу для выпечки, укладываем пласт теста.

4. Теперь начинаем выкладывать ингредиенты в следующем порядке:

Тертый сыр;
Нарезанная ветчина;
Луково-чесночная смесь;
Кусок свинины, обмазанный дижонской горчицей;
Луково-чесночная смесь;
Нарезанная ветчина;
Тертый сыр.

5. Закрываем конструкцию оставшимся листом слоеного теста, обмазываем яйцом.

6. Выпекаем в духовке примерно 50 минут.

Перейти в Viber

Подпишитесь на Еву
в Viber

Копировать ссылку