Меню

Еда

Сырный суп с печеным чесноком

Сырный суп с печеным чесноком
Предлагаем опробовать оригинальный рецепт супа, который как раз подходит для унылой осенней погоды. В этом супе есть все необходимое: калории для обогрева, прекрасный вкус и услада для глаз.
Ингредиенты
2 головки чеснока
1/2 стакана сметаны
1 стакан натертого сыра (любимого)
2-3 картошки
1 луковица
4-5 стаканов куриного бульона + куриное мясо (отдельно)
Щепотка соли и черного перца
Растительное масло для жарки
Зелень (любимая) для украшения
Приготовление
1. Варим заблаговременно куриный бульон. Достаем мясо, отделяем от косточек и режем.

2. Разогреваем духовку до 180 С. Берем одну головку чеснока. Достаем зубчики, не чистим их, только отрезаем основание. Складываем зубчики в емкость для запекания. Поливаем их растительным маслом, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим емкость в духовку на 30-40 минут. Затем чеснок остужаем и чистим. Процесс не займет много времени.

2. Разогреваем сковороду. Выкладываем на нее мелко нарезанный лук, свежий чеснок, жарим до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавляем в сковороду запеченный в духовке чеснок. Готовим примерно 1 минуту.
3. В кастрюлю с заранее приготовленным куриным бульоном (без мяса), выкладываем содержимое сковороды. Варим бульон 3 минуты.

4. Кладем в кастрюлю картофель, доводим до кипения, солим, перчим, добавляем сметану.

6. Выкладываем в кастрюлю сыр, но не весь. Оставляем немного для сервировки. Ждем пока сыр растворится, добавляем мясо, выключаем огонь.

[i]Блюдо можно украсить сырными чипсами. [/i]
Застилаем тарелку бумагой для выпечки, выкладываем не нее натертый сыр, распределяем его равномерно по бумаге. Ставим тарелку в микроволновку на 1 минуту. Остужаем сыр, отделяем готовые чипсы от бумаги.

Подаем суп, посыпав его оставшимся сыром или сырными чипсами. Зелень и сухарики — финальные черты гастрономического удовольствия.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325