Меню

Еда

Три лучшие книги о десертах

Три лучшие книги о десертах
Чтобы стать мастером выпечки, просто возьмите в руки любую из этих книг и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!
Кексы в кружке. 40 быстрых и вкусных десертов

Рецепты вкусных десертов, для которых достаточно кружки, микроволновки и нескольких простых ингредиентов.

Хотите поставить в микроволновую печь обычную кружку и приготовить десерт за 10 минут из самых простых ингредиентов, которые не надо взвешивать — без отходов и остатков, без горы грязной посуды, которую потом надо мыть? А в чем подвох? Никакого подвоха.

Выпечка по традиционным рецептам — дело хлопотное и не всегда простое, у каждого из нас есть свой горький опыт. Это похоже на точную науку: возьмешь слишком мало одного или слишком много другого, и последствия окажутся очень серьезными. Можно зря перевести дорогие продукты и потратить уйму времени.

Напротив, выпечка в кружке очень быстро готовится из минимального набора ингредиентов, отмерить которые совсем несложно. Печь в микроволновке так легко, что скоро вы начнете придумывать собственные рецепты.

У выпечки в кружке один недостаток — её так легко готовить, что вы можете начать лакомиться мини-тортиками каждый вечер.

Десять хороших причин для приготовления тортиков в кружке:

1. Это новый тренд в кулинарии, который сейчас захватывает весь мир;
2. Все, что вам нужно — кружка, микроволновка и простые продукты;
3. Вы можете создать тортик за 5 минут;
4. Почти ничего не нужно мыть после;
5. И никаких остатков;
6. Тортики получаются очень вкусными;
7. В приготовлении выпечки в кружке трудно ошибиться, как это бывает с традиционными тортами;
8. Есть и классические рецепты, и оригинальные новые;
9. Есть рецепты тортиков без глютена, без яиц и без молока;
10. Неужели вам нужны ещё какие-то причины?
Пироговедение для начинающих

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки.

Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.

Такой математический подход — анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам.

Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.
Пироговедение

Новая книга известного блогера Ирины Чадеевой пригодится и начинающим и опытным кулинарам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями. А главное, каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325