Творожный пирог с абрикосами: отличная выпечка для выходного

Ингредиенты (на форму 30 см):

1. Творог — 3 пачки (540 г)
2. Яйца — 2 шт
3. Густая кисломолочный продукт (можно использовать мацони) — 200 г
4. Сахар — 3 ст.л.
5. Манка — 4 ст.л.
6. Мука — 2-3 ст.л.
7. Разрыхлитель — 2 ч.л.
8. Соль — 1/3 ч.л.
9. Экстракт ванили
10. Абрикосы — 10 шт

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Вилкой смешать творог, яйца, кисломолочный продукт, сахар, ванилин.
2. Всыпать манку, соль, муку и разрыхлитель, все перемешать и оставить на 15 минут (для набухания манки).
3. Форму смазать маслом, обсыпать манкой и вылить творожную смесь, выложить половинки абрикосов. Присыпать коричневым сахаром.
4. Выпекать в разогретой до 180С духовке 40-50 минут до золотистой корочки (смотрите по мощности своей духовки, размеру формы).