Для установки огромной сковороды потребовался кран. Кроме яиц на омлет ушло почти 1400 кг картофеля, 350 литров оливкового масла и 7 кг соли. Вес готового блюда составил более полутора тонн, диаметр — свыше трёх метров, толщина — около 15 сантиметров.
Угощение было сделано по случаю 25-летия ежегодной фиесты.
