AD
Кроме шоколадных конфет на основе ягеля и сфагнума (болотное растение, род мха) покупатели смогут оценить и другой арктический фаст-фуд: напиток из плодов черной шикши (род вечнозелёных низкорослых стелющихся кустарничков семейства вересковые), тундровый хлеб и сухарики на основе полярного мха.
Вся продукция из северного сырья не содержит консервантов, сои и ГМО. Исследования показали, что такие лакомства помогают восстановить силы после физических и умственных нагрузок, способствуют нормализации пищеварения при малоподвижном образе жизни. Ученые надымского подразделения надеются, что со временем «зеленые» продукты смогут вытеснить из рациона ямальцев кондитерские и хлебобулочные изделия, содержащие красители, стабилизаторы, большое количество сахара и другие вредные ингредиенты.
За производство арктического фаст-фуда отвечают местные предприниматели, с которыми учёные поделились рецептурой.
Вся продукция из северного сырья не содержит консервантов, сои и ГМО. Исследования показали, что такие лакомства помогают восстановить силы после физических и умственных нагрузок, способствуют нормализации пищеварения при малоподвижном образе жизни. Ученые надымского подразделения надеются, что со временем «зеленые» продукты смогут вытеснить из рациона ямальцев кондитерские и хлебобулочные изделия, содержащие красители, стабилизаторы, большое количество сахара и другие вредные ингредиенты.
За производство арктического фаст-фуда отвечают местные предприниматели, с которыми учёные поделились рецептурой.