Меню

Новости

Без картошки: что подать на гарнир к новогоднему столу

Без картошки: что подать на гарнир к новогоднему столу
Конечно, мы привыкли видеть на праздничном столе картофель в любых его вариациях: запеченный, отварной, жареный или в виде пюре. Если так случилось, что вы хотите отойти от традиций и подать в качестве гарнира что-то другое, ознакомьтесь с предложенными вариантами. Возможно, вам что-то приглянется и пригодится для новогодних праздников — даже от картошки можно устать и захотеть чего-то иного.
ЗАПЕЧЕННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
• 500 гр брюссельской капусты
• 3 ст. лю оливкового или любого другого растительного масла
• Соль перец по вкусу
• 2-3 измельчённых зубчика чеснока по желанию
• 4-5 ст. л. гранатового соуса Наршараб
• 5-7 ст. л. зёрен граната
• 100 гр грецких орехов (можно заменить на арахис, фундук или миндаль)
Процесс приготовления:
1. Тщательно промойте капусту и порежьте каждый кочанчик пополам. Положите в миску. Сбрызните оливковым маслом, добавьте измельчённый чеснок и специи или ваши любимые травки по вкусу. Промаринуйте минут 10-20, если есть время.
2. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Переложите капусту в форму и запекайте 15 минут, пару раз открывая духовку и при помощи ложки переворачивая ее для равномерного пропекания. Если вы любите капусту помягче, тогда запекайте 20-23 минуты.
3. Очистите гранат и отделите зерна. Обжарьте на сковородке орехи в течение 5 минут до золотистого цвета.
4. Достаньте форму из духовки. Полейте гранатовым соусом, добавьте орехи и зерна граната. Тщательно перемешайте и дайте постоять минут 10, чтобы все пропиталось соусом.
instagram.com/pracooking/
instagram.com/pracooking/
КАПУСТА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:
• 400 гр квашеной капусты
• 2 луковицы
• 10 шт чернослива
• 500 мл натурального яблочного сока
• 1 ч. л. зерен горчицы
• 1 ч.л. зерен кориандра
• 10 горошин перца
• 1 ст. л. топленого масла
Процесс приготовления:
1. Лук пассеровать на топленном масле. Всыпать специи, чернослив, прогреть пару минут.
2. Добавить капусту, влить сок, перемешать.
3. Накрыть крышкой и тушить 1,5 часа на медленном огне, иногда помешивая и проверяя, есть ли жидкость. Если в конце ее много, снять крышку и выпарить.
Фотобанк
Фотобанк
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
• Стручковая фасоль замороженная 400 гр
• Грибы варено-мороженые 300 гр (лесные или любые другие, мороженые)
• Лук 1 шт
• Томатная паста 3 ст. л.
• Соль по вкусу
Процесс приготовления:
1. Для начала очистите лук, порубите на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду с маслом, выложите лук и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
2. Предварительно разморозьте грибы и выложите в сковороду к луку. Обжарьте на среднем огне до румяности (приблизительно минут 15), посолите по вкусу.
3. Стручковую фасоль предварительно разморозьте, добавьте в сковороду к грибам с луком, обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут, посолите по вкусу.
4. Добавьте томатную пасту (соус). Если томатная паста густая, то ее следует развести в небольшом количестве теплой воды. Перемешайте и прогрейте около 5 минут на среднем огне.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325