Меню

Новости

Холестериновая бомба, или Правильная мимоза

Холестериновая бомба, или Правильная мимоза
Скоро Новый год, и мы по традиции готовим на стол блюда из детства. Перейдя на здоровое питание, многие не делают жирных майонезных салатов из советского прошлого, но один раз в год в каждой семье на столе присутствуют оливье, селедка под шубой и салат мимоза.
AD
AD
Споры о правильной мимозе не утихают между хозяйками - класть или нет масло, очередность слоев, какую рыбу положить...

Мы предлагаем вам выбрать один подходящий для вас рецепт или предложить свой.

Рецепт №1 - с сыром

6 яиц

сыр

сливочное масло

майонез

горбуша

Способ приготовления:

желтки отделяем от белков

белки отдельно трём на тарелку

поверх белков, немного наносим майонеза

сверху измельченная горбуша

поверх горбуши, трём сливочное масло( равномерно распределяем масло)

добавляем майонез на масло, так чтоб полностью накрыть все масло

добавляем тертый сыр

завершаем все тертым желтком.
Рецепт №2 - со сливочным маслом

- 5 белков

- банка горбуши в собственном соку

- небольшая луковка, нарезанная и ошпаренная

- майонез
- сыр

- масло

- майонез

- 5 желтков

Последовательность слоев такая, в которой указаны продукты.
Рецепт №3 - с картошкой

1 банка рыбных консервов в масле

4 шт. картофеля

3-4 моркови

4 яйца

2 луковицы

майонез по вкусу

зелень укропа

Рыбу размять вилкой, картофель и морковь сварить, очистить и натереть на терке. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Яйца сварить, разделить на белки и желтки и натереть на терке в отельные миски.

Последовательность слоев:

1 слой - рыба

2 - белки

3 - морковь

4 - лук

5 - желтки

6 - картофель

Каждый слой промазывается майонезом, сверху украшается укропом и желтком.

Примечания:

Если каждый слой уплотнять, то салат будет держать форму лучше, а если не уплотнять - то салат получается нежнее. Салат лучше делать накануне, чтобы пропитался.
AD

© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325