Меню

Здоровье

Безглютеновая диета может быть опасна для здоровья

Безглютеновая диета может быть опасна для здоровья
Исключение из рациона продуктов, содержащих глютен, в том случае, если люди не страдают целиакией или аллергией на белок пшеницы, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, говорят американские исследователи из Медицинского центра при Колумбийском Университете.
В последние годы диета, исключающая продукты, содержащие глютен, становится все более популярна. С 2013 года число людей, придерживающихся такой системы питания выросло с 8 до 25%. При этом диагностированная целиакия встречается среди них достаточно редко - примерно в 1% случаев. Столь массовое увлечение безглютеновыми диетами настораживает медиков. По их мнению многие люди имеют неправильное представление о глютене и не задумываются, что такой рацион питания без наличия медицинских показаний может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая набор веса и развитие диабета.

"Из-за опасений за здоровье своих детей, родители порой держат их на безглютеновой диете, полагая, что она может предотвратить целиакию или пищевую аллергию, или же считают ее более здоровым питанием, Исключение глютена из рациона не так уж безопасно, и отказываться от него без необходимости и медицинских показаний, а также консультации с диетологом не стоит", - говорит соавтор исследования детский гастроэнтеролог Норелль Рейли.

Как отмечает эксперт, мнение, что безглютеновая диета лучше полноценного питания, является мифом. Нет никаких научных доказательств того, что она приносит пользу здоровью. Более того, в безглютеновых продуктах чаще выше содержание жира и сахара, чем в обычных, и люди, переходящие на диету без глютена, набирают вес, они не обогащены необходимыми витаминами и минералами.

Исследователи призывают не отказываться от продуктов с глютеном без консультации с врачом, так как подобное питание может нанести больше вреда, чем пользы.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325