Глютен

Сегодня на прилавках каждый желающий может купить продукты, которые не содержат глютен, а в социальных сетях то и дело увидишь призывы отказаться от хлеба, макарон и выпечки. Так чем плох глютен и кому действительно стоит исключить его из рациона?

Айза Анохина поведала поклонникам о мучительных приступах боли, периодически застающих её врасплох. Бизнесвумен и мать двоих детей рассказала в своём «Инстаграме», что пережила очередной приступ из-за переизбытка глютена.

Исключение из рациона продуктов, содержащих глютен, в том случае, если люди не страдают целиакией или аллергией на белок пшеницы, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, говорят американские исследователи из Медицинского центра при Колумбийском Университете.