AD
150 г арахисовой пасты
200-220 г муки
90 г белого сахара
90 г коричневого сахара
110 г сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
Печенье с арахисовой пастой. Автор рецепта: instagram.com/elena_photofood/
1. Соединить муку, соду, соль, разрыхлитель, ингредиенты перемешать и просеять через сито.
2. В чашу миксера выложить арахисовую пасту, белый и коричневый сахар, сливочное масло, взбить до однородной массы в течение 3-5 минут.
3. Добавить яйцо и еще раз взбить 4-5 минут до светлой,пышной массы.
4. Частями ввести мучную смесь и перемешать миксером, далее лопаткой собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 20-30 минут.
5. Тесто разделить на равные части, скатать шарики, шарики прижать рукой, сделать плоскими. Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 160 градусах 15-25 минут, достать, остудить.
