Семейные рецепты: соленые огурцы в трехдневном рассоле

Август - самое время, чтобы подумать о запасах на зиму, например, о соленых огурцах. А если вы еще не решили, каким рецептом воспользоваться, возможно, что именно этот простой рецепт придется вам по вкусу.

Семейные рецепты: соленые огурцы в трехдневном рассоле

Поскольку количество огурцов рассчитать сложно, ведь они могут быть самого разного размера, расскажем вам, сколько необходимо ингредиентов для рассола.

Итак, в расчете на литровую банке вам понадобится:
- кусочек корня хрена 2-3 см длиной
- 1 головка чеснока
- веточка укропа
- 1 столовая ложка соли
- 2-3 листа черной смородины.

Приготовление:
1. Уложить огурцы в стерилизованные банки, добавить хрен, чеснок, укроп, соль, сверху уложить листья черной смородины и залить холодной водой.
2. Прикрыть банки крышками и оставить стоять 3 дня в прохладном месте.
3. Через 3 дня снять образовавшуюся пену, слить рассол, прокипятить его, залить в банки и закатать простерилизованными крышками.

Приятного аппетита!

...

Вам будет интересно
  • Семейные рецепты: Царское варенье

    Если сварить изумрудное варенье из крыжовника терпения не хватит, предлагаю вам попробовать похожий рецепт. Правда, приготовление занимает тоже немало времени, но хотя бы косточки вытаскивать не надо.

...

Следите за EVA.RU

rambler