Козий сыр

В кафе «Кусочки» на Шаболовке на небольшой площади уместился целый гастрономический квест. В нем вы сможете окунуться в атмосферу сразу нескольких мест: вагона купе, театра, футбольного стадиона, венецианской улочки, Кремля, госпиталя и даже…тюрьмы!

Пока мы записывали этот рецепт, практически сошли с ума от массы незнакомых названий, вроде соуса «Ворчестер». И никогда нам не думалось, что можно так долго готовить обычный томатный суп!

Тартар — блюдо французской кухни. Изначально так называли особый способ нарезки продуктов. Для приготовления этого блюда все ингредиенты очень мелко нарезаются и приправляются соусом.

Свекольный «Наполеон» с кремом из козьего сыра от шеф-повара ресторана My Life Раисы Алиевой.

Этот салат пробовала я несколько раз в наших бешеных поездках по Франции...