Русская кухня

Котлеты — классическое блюдо в нашей кухне, идеально сочетающееся почти с любым гарниром. Хотя предпочтения к мясу у каждого свои, чаще всего мы делаем их из говядины. А вот котлеты из куриного мяса появляются на нашем столе гораздо реже, и совершенно незаслуженно!

У каждой настоящей хозяйки есть свой рецепт главного блюда русской кухни — борща. Часто рецепты передаются из поколения в поколение, так что в итоге мы готовим этот суп так же, как когда-то наши мамы и бабушки. Однако с появлением интернета появился доступ не только к необычным иностранным рецептам, но и вариациям на тему привычных блюд, а классика с привнесенными в нее небольшими изменениями часто оказывается самой вкусной.

Классика никогда не выйдет из моды. Бефстроганов – это одно из самых популярных блюд традиционной русской кухни, но далеко не каждая современная хозяйка умеет его правильно готовить. Предлагаем вам короткий мастер-класс по созданию кулинарного шедевра, приготовление которого не отнимет много времени, но покорит сердце любого гурмана.

Еще до начала Чемпионата мира по футболу в России иностранная пресса активно начала пропагандировать среди своих граждан негативное впечатление о стране-хозяйке мундиаля 2018. Однако наплыв болельщиков в нашу страну наглядно показал, что усилия агитаторов были потрачены впустую. Но что же рассказали о россиянах сами гости турнира?

Подводим итоги конкурса на знание русской кухни, который мы провели совместно с развлекательным телеканалом о кулинарии Food Network. Участники отвечали на вопросы о традиционных блюдах и передаче «Паломник с половником» (12+), которая выходит по четвергам в 20.10 (МСК) на телеканале Food Network (телеканал доступен в сетях кабельных и спутниковых операторов). В ней ведущий Александр Ковалев делится рецептами русской кухни.

Известный шеф-повар, реконструктор блюд русской кухни Максим Сырников представил уникальные сеты революционных трапез 1917 года. Благодаря рецептам мастера вы тоже можете приготовить те яства, что были на столах в мятежном Петрограде сто лет назад.

Консервированные огурцы, нарезной батон, салат из крабовых палочек и другая еда, которая кажется проживающим в Москве иностранцам подлинно русской.