Фейхоа: фрукт с огромным потенциалом

Фейхоа может похвастаться огромным содержанием йода, что делает её единственным фруктом, который можно сопоставить с морепродуктами по данному критерию. Это свойство особенно ценно для регионов, где йододефицит является распространённой проблемой. Широкий спектр витаминов и минералов, содержащихся в фейхоа, также заслуживает внимания.

Спелые плоды фейхоа являются настоящим витаминным коктейлем. Особенно высоким является содержание витамина С, который играет ключевую роль в процессе укрепления иммунной системы. Этот витамин также помогает в восстановлении тканей, способствует усвоению железа и снижает уровень усталости. Нехватка витамина С может вызвать авитаминоз, который проявляется в ухудшении общего состояния организма.

Кроме витамина С, в фейхоа содержатся витамины групп B, которые отвечают за обмен веществ и поддержание здоровья нервной системы. Также важно упомянуть о содержании антиоксидантов, которые помогают защищать клетки организма от свободных радикалов, предотвращая преждевременное старение и развитие различных заболеваний.

Регулярное употребление фейхоа может стать хорошей профилактикой различных заболеваний. В научной и народной медицине этот плод используется для лечения заболеваний щитовидной железы. Учитывая высокий уровень йода, фейхоа может быть рекомендована людям, страдающим гипотиреозом или другими расстройствами функций щитовидной железы.

Также фейхоа полезна при гипо- и авитаминозе. В условиях, когда организм страдает от нехватки витаминов, этот плод может стать отличным источником необходимых веществ. Употребление фейхоа при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите и пиелонефрите также может помочь в улучшении самочувствия, благодаря наличию противовоспалительных свойств.

При выборе плодов фейхоа важно обратить внимание на их внешний вид. Спелые плоды имеют зеленый цвет, слегка прижатую форму и яркий аромат, напоминающий смесь ананаса и клубники. На их поверхности не должно быть повреждений или пятен. При нажатии фейхоа должна немного пружинить, что указывает на спелость.

После покупки фейхоа важно правильно хранить плоды. Их можно держать при комнатной температуре в течение нескольких дней, или же переместить в холодильник, где они дольше сохранят свои полезные свойства. Однако стоит помнить, что при слишком длительном хранении фейхоа может стать чрезмерно мягкой и поерять свой вкус.

Фейхоа — невероятно универсальный плод, который может использоваться в различных рецептах. Он хорошо сочетается как со сладкими, так и с солеными блюдами.

Один из простейших способов приготовить фейхоа — добавить её в салат. Свежая фейхоа отлично подойдёт как дополнение к фруктовым салатам. Обычно её нарезают кубиками и смешивают с другими фруктами, такими как яблоки, груши и киви. Можно добавить немного мёда или йогурта для создания вкусной заправки.

Однако фейхоа не только для сладких салатов. Она может добавить интересный вкус в основные блюда, например, в салаты с курицей или морепродуктами. Таким комбинированным салатам фейхоа придаст особую свежесть и необычный аромат.

Сладкие блюда — это ещё одна категория, где фейхоа может раскрыть весь свой потенциал. Из этого плода получаются замечательные пироги и муссы. Например, можно приготовить пирог с фейхоа, орехами и корицей. Для этого следует приготовить тесто (или использовать готовое магазинное), нафаршировать его мелко нарезанной фейхоа и запечь в духовке.

Кроме того, фейхоа может использоваться для приготовления варенья. Это сладкое лакомство идеально подходит для холодных зимних вечеров. Варенье из фейхоа в прикуску с чаем, станет отличным дополнением к дружеским или семейным посиделкам. Для его приготовления достаточно просто перетереть фрукты с сахаром и хранить смесь в холодильнике, никакой варки не нужно.

Некоторые смелые кулинары начали экспериментировать с фейхоа в напитках. Например, фейхоа можно использовать для приготовления смузи. Смешайте её с другими фруктами или ягодами, добавьте немного йогурта или молока, и вы получите отличный завтрак или перекус.

Также фейхоа может стать основой для домашнего сока или морса. Комбинируя её с другими ягодами, такими как малина или черная смородина, можно получить невероятно вкусный и полезный напиток.

Фейхоа активно используется в народной медицине благодаря своим уникальным свойствам. Плоды фейхоа рекомендуется употреблять людям, страдающим от заболеваний щитовидной железы. Специалисты отмечают, что занятия ароматерапией с использованием масла фейхоа помогают при стрессе и напряжении.

Люди, страдающие расстройствами пищеварения, также могут извлечь выгоду из употребления фейхоа. Плоды содержат пищевые волокна, которые способствуют улучшению работы кишечника. Это может помочь при различных заболеваниях пищеварительного тракта.

Нельзя забывать и о том, что фейхоа обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от свободных радикалов. Это важно для профилактики различных болезней, включая рак.

Итак, фейхоа — это не только вкусный и экзотический плод, но и настоящий кладезь полезных свойств. К сожалению, в России фейхоа ещё не получила должного признания, и это, безусловно, упущение. Если вы ещё не пробовали фейхоа, то обязательно стоит её попробовать. Возможно, вскоре она станет популярной в вашем доме и на вашем столе.

Ранее мы писали о том, как разобраться в сортах и правильно выбрать картофель.

Фото: свободные интернет-источники