Что делать с кабачками? Приготовить их с говяжьим фаршем, картофелем и сыром

Ингредиенты:

1. кабачок (крупный, чтобы получились кольца для фарширования) — 1,0 кг
2. репчатый лук — 250 г
3. чеснок — 10 г
4. говяжий фарш — 400 г
5. картофель — 600 г
6. сливки 10% — 100 г
7. сливочное масло — 60 г
8. зелень (лук, укроп) — 40 г
9. моцарелла для пиццы — 300 г
10. брокколи — 300 г
11. помидоры — 300 г
12. оливки черные/зеленые — 100 г
13. специи (соль, перец, сладкая/копченая паприка) — по вкусу

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Картофель очистить, отварить до готовности, добавить сливки и сливочное масло, размять в пюре. По желанию добавить зелень.
2. Репчатый лук (мелкий кубик) и чеснок обжарить, далее добавить фарш и специи, обжарить вместе до готовности.
3. У кабачка удалить кожуру и мякоть, нарезать на кольца, толщиной ~3 см. Заготовки выложить на противень, запечь при 180С 10 минут.
4. В подготовленные кольца выложить пюре, сыр, обжаренный фарш, сыр. Верх украсить брокколи (предварительно немного отварить и разобрать на соцветия), помидорами (нарезать крупно) и оливками (нарезать на 1/2), запечь при 180С 10-15 минут.
5. К блюду можно предложить сметанный соус (сметана, рубленая зелень, специи и чеснок).