Наталья Филиппова: педагог-психолог, консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения, нутрициолог, специалист по РПП, wellbeing-эксперт, специалист по побору витаминов и минералов
Пасха — это праздник души и сердца. После семи недель Великого поста наступает долгожданное светлое воскресение, а это — богато накрытый стол и соблазн попробовать сразу все: куличи, яйца, мясо, колбасы, пасха, домашняя выпечка. Особенно если организм соскучился по жирному и белковому.
Но как выйти из поста мягко, безболезненно и заботливо к себе? Как не переесть и не почувствовать тяжесть, вздутие или даже тошноту уже через пару часов после пасхальной трапезы? Об этом — честно и с заботой — читайте далее.
Но как выйти из поста мягко, безболезненно и заботливо к себе? Как не переесть и не почувствовать тяжесть, вздутие или даже тошноту уже через пару часов после пасхальной трапезы? Об этом — честно и с заботой — читайте далее.
Великий пост длится 48 дней, и за это время пищевые привычки меняются. Из рациона исключается мясо, молоко, яйца и животные жиры, ограничивают сладкое, жареное, алкоголь. Рацион становится более растительным, лёгким, с упором на овощи, крупы. В особые дни верующие позволяют рыбу и морепродукты.
За это время организм адаптируется, в том числе замедляется выработка ферментов, которые участвуют в переваривании и усвояемости белков и жиров. И вот на фоне такой «перезагрузки» мы резко переходим к обильному застолью. Это стресс — особенно для печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, а также для сердечно-сосудистой системы.
За это время организм адаптируется, в том числе замедляется выработка ферментов, которые участвуют в переваривании и усвояемости белков и жиров. И вот на фоне такой «перезагрузки» мы резко переходим к обильному застолью. Это стресс — особенно для печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, а также для сердечно-сосудистой системы.
После ограничений велика опасность переесть
К сожалению, резкий выход из поста может закончиться не радостью, а следующими неприятностями:
- Тошнотой и рвотой
- Острыми болями в желудке
- Обострением гастрита или панкреатита
- Обострением желчнокаменной болезни
- Повышением давления
- Отеками на следующий день
- Скачками сахара в крови и сильной сонливостью
- Ощущением вины и «разрушенной пользы» от поста
- Планируйте пасхальное меню заранее: сделайте его основой легкие салаты, овощи, запечённые блюда.
- Не ставьте цель «попробовать всё» — праздник не в еде, а в атмосфере.
- Устройте красивый, осознанный завтрак в кругу семьи — пусть он будет светлым, а не тяжёлым.
- Прислушивайтесь к телу: насыщение — это не когда «больше не лезет», а когда «уже достаточно».
- Не ругайте себя за маленькие слабости. Просто сделайте следующий приём пищи более лёгким и сбалансированным.
Соблюдайте умеренность, чтобы праздник прошел без происшествий
Порции в первый день должны быть в 2–3 раза меньше обычных, особенно если вы строго постились. В идеале — небольшие приёмы пищи каждые 3–4 часа.
Если вы чувствуете, что пищеварение «не готово», можно поддержать себя ферментами (купите заранее в любой аптеке). Хорошим решением будут и пробиотики — чтобы микрофлора не испытывала шок от смены рациона.
Сразу налегать на яйца и холодец — не лучшая идея. Допускается одно яйцо и небольшая порция нежирного мяса, например курицы или индейки. Подойдет и рыба, она усваивается легче и лучше. На следующий день порцию можно немного увеличить.
Но небольшой кусочек. Да, в пост верующие едят и хлеб, и крупы, однако большинство куличей содержат большое количество сливочного масла, а это дополнительная нагрузка на желчный пузырь и поджелудочную железу. Поэтому ограничьтесь одним кусочком.
Выход из поста — это часть духовного и физического пути. Пусть он будет бережным, тёплым и осознанным. Уважайте своё тело, дайте ему время адаптироваться. И помните: пища — это не наказание и не награда, а способ поддержать себя в любви и заботе.
А о том, как на Руси было принято отмечать Пасху, читайте в нашем материале.
А о том, как на Руси было принято отмечать Пасху, читайте в нашем материале.
