Как вкусно приготовить куриные голени: четыре рецепта

Куриные голени в беконе

Ингредиенты:

1. Куриные голени — 6 шт
2. Соус барбекю — 2 ст. л.
3. Бекон — 6 ломтиков
4. Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. С куриных голеней снимите кожу и ножом очистите конец косточки.
2. Смажьте голени соусом, посолите, поперчите и заверните в бекон.
3. Выложите в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30 минут.

Куриные голени с картошкой в духовке

Ингредиенты:

1. Куриные голени — 8 шт
2. Картофель — 600 г
3. Морковь — 2 шт
4. Соль, перец — по вкусу
5. Чеснок сухой, тимьян — 1/2 ч. л.

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Картошку нарежьте крупными кусочками, морковь — кружочками. Сложите в миску вместе с голенями.
2. Добавьте масло, соль, перец, чеснок и тимьян, перемешайте.
3. Выложите в форму одним слоем и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.

Куриные голени, запеченные с лимоном

Ингредиенты:

1. Куриные голени — 10 шт
2. Лимонный сок — 40 мл
3. Оливковое масло — 2 ст. л.
4. Сливочное масло — 60 г
5. Чеснок — 4 зубчика
6. Лимон — 1 шт
7. Соль, перец, паприка — по вкусу

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с оливковым и сливочным маслом, лимонным соком, солью, перцем, паприкой.
2. Сложите голени в миску или пакет. Полейте лимонным маринадом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Уберите в холодильник на 2–3 часа или на всю ночь. Время от времени перемешивайте.
3. Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Выложите в форму вместе с голенями.
4. Отправьте в разогретую до 190–200 °С духовку примерно на 35–40 минут.

Куриные голени в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

1. Голень куриная — 500 г
2. Лук — 150 г
3. Горчица — 1 ст. л.
4. Шампиньоны — 100 г
5. Винный уксус — 50 мл
6. Сливки — 100 мл
7. Соль, перец, паприка — по вкусу

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Куриные ножки посолить и поперчить, обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки 5-7 минут.
2. Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны разрезать на крупные кусочки.
3. Обжарить лук и грибы на сковороде с минимальным количеством масла.
4. Добавить в сковороду сливки, уксус, горчицу, посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать, потушить 3 минуты.
5. На дно формы для запекания выложить сливочно-грибной соус, сверху куриные ножки и запекать в разогретой духовке при температуре 180° C 30-40 минут.