Кешью предотвратит болезни и остановит старость: что мы знаем об этом орехе?

Кешью, или анакардиум западный, изначально был обнаружен на территории Бразилии, но сегодня этот орех культивируется во многих тропических странах: Южной Америки, Африки, Юго-Восточной Азии и Индии. Дикие деревья достигают 14 метров в высоту, но окультуренные обычно низкорослые.

Кешью — это многолетнее растение, которое может расти на бедных почвах. Спелые плоды кешью, напоминающие по форме грушу, однако содержат в своем конце орех, который также называется кешью. Орех представляет собой уникальный продукт, поскольку рядом с ним образуется плодовое тело — соковитая часть, которую можно употреблять в пищу. А вот само ядрышко требует предварительной обработки из-за наличия в нем токсинов.

Кешью славится богатым питательным составом. В этих орешках содержатся жиры, углеводы и клетчатка. Они также великолепный источник белка. Однако основным преимуществом кешью являются полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина и защищают сердечно-сосудистую систему. Кроме того, кешью богаты витаминами и минералами, включая магний, медь, цинк, фосфор и витамины группы B.

И это еще не говоря про то, что кешью позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему. Исследования показали, что регулярное употребление этих орехов помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря большому содержанию мононенасыщенных жиров и антиоксидантов, кешью способны понизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего» холестерина в крови.

Кроме того, антиоксиданты в кешью помогают бороться со свободными радикалами, которые могут негативно влиять на состояние сосудов. Это означает, что включение кешью в рацион может замедлить процессы, ведущие к образованию атеросклерозных бляшек и, как следствие, сердечно-сосудистых заболеваний.

Кешью также считаются полезными для мозга. Витамины группы B и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в орехах, способствуют улучшению когнитивных функций и снижению риска заболеваний, таких как деменция. Магний, содержащийся в кешью, также играет важную роль в поддержании здоровья нервной системы и улучшении настроения.

Некоторые исследования указывают на то, что регулярное употребление кешью может быть связано с улучшением памяти и концентрации. Это делает кешью отличным выбором для школьников и студентов, а также для тех, кто регулярно сталкивается с высокими интеллектуальными нагрузками.

Еще кешью обладают противовоспалительными свойствами. Содержащиеся в них антиоксиданты помогают снизить уровень воспалительных процессов в организме. Это может быть полезно для людей, страдающих хроническими заболеваниями или тех, кто хочет снизить риск развития воспалительных процессов. Иными словами, кешью могут быть полезны в комплексной терапии при таких заболеваниях, как остеоартрит и даже некоторые аутоиммунные болезни.

Существует мнение, что ежедневное употребление даже минимального количества ядрышек кешью может существенно повлиять на здоровье и замедлить процессы старения. Однако, несмотря на многочисленные полезные свойства этого ореха, это заявление можно считать преувеличением.

Конечно, кешью действительно может быть частью диеты, способствующей долголетию и здоровью, но они не являются панацеей от всех болезней. В сбалансированном рационе важно учитывать не только качество, но и количество потребляемой пищи. Если вы заботитесь о своем здоровье, необходимо сочетать кешью с разнообразными овощами, фруктами, белками и цельнозерновыми.

Не стоит игнорировать и физическую активность, а также регулярные медицинские осмотры. Кешью могут стать отличным дополнением к здоровому образу жизни, но полагаться исключительно на них для предотвращения старения или заболеваний неправильно.

Как и многие другие полезные продукты, кешью могут быть вредны в больших количествах. Избыток орехов в рационе может привести к набору лишнего веса, поскольку они являются калорийным продуктом.

Кроме того, кешью содержат вещества, которые могут быть токсины в сыром виде. Независимо от способа обработки, большое количество кешью может вызывать расстройства пищеварения. Чрезмерное употребление может также привести к аллергическим реакциям у людей, чувствительных к орехам. Здесь, как и во всем, важно соблюдать меру.

Конечно, аллергия на кешью может проявляться в редких случаях, но она все же существует. У людей с аллергией на орехи может быть реакция и на кешью, которая проявляется в виде высыпаний, зудов, отеков и даже в критических случаях приводит к анафилактическому шоку.

Если есть подозрение на аллергию, нужно срочно обратиться к врачу и, возможно, сдать анализы на аллергенные реакции. Тем, кто знает о своей аллергии, следует избегать кешью и любых продуктов, содержащих этот орех.

Кешью стали популярным ингредиентом во многих кухнях мира. Они могут использоваться как в сыром, так и в обжаренном виде. В кулинарии кешью находят множество применений:

Кешью обладают множеством полезных свойств и могут стать ценным дополнением к рациону. Однако важно помнить о мере их употребления. Включение кешью в ежедневное меню может быть очень полезным, но полагаться только на них в вопросах здоровья неправильно. Лишь совмещение его с другими полезными продуктами и активным образом жизни может стать ключом к долголетию, крепкому здоровью и красоте.

Ранее мы писали о батате и приводили веские причины включить этот корнеплод в рацион.

Фото: свободные интернет-источники