Хрустящие огурцы, паста карбонара и смузи: быстрый ужин за 15 минут

Молниеносные малосольные огурчики

Ингредиенты:

1. 8-10 крепких свежих огурчиков
2. 6-8 зубчиков молодого чеснока
3. лук, зелень, специи по вкусу
4. 1/2 ст.л. соли

Процесс приготовления:

1. Возьмите чистый пакет, порежьте огурчики вдоль четвертинками.
2. Чеснок очистить и раздавить широким ножом. Зелень мелко порезать.
3. Все поместить в пакет, приправить солью и перемешать.
4. При подаче полить растительным маслом.

Смузи из банана, шпината и кокоса

Процесс приготовления:

1. 1 банан
2. горсть листьев шпината
3. 1/2 банки кокосового молока
4. горсть замороженной или свежей голубики

Процесс приготовления:

1. Сложить все продукты в блендер, перемолоть до жидкого состояния, степень жидкости можно регулировать, подливая больше или меньше кокосового молока.
2. Подавать с ягодами, посыпав кокосовой стружкой, либо орехами.

Паста карбонара за 10 минут

Ингредиенты:

1. 100 г копченой грудинки
2. 100 г тертого пармезана
3. 200 мл сливок
4. 200 г пасты
5. 2 яичных желтка

Процесс приготовления:

1. Большую кастрюлю воды довести до кипения, вмешать в воду 1/2 ст.л. соли, затем варить пасту на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Снять пасту с огня и откинуть на дуршлаг.
2. Грудинку порезать полосками и обжарить в глубокой сковороде до румяной корочки.
3. В стакане смешать сливки, два желтка и 3/4 пармезана.
4. Макароны выложить в сковороду к обжаренной грудинке и добавить сливочно-сырную массу.
5. Прогреть все вместе в течение 4-5 минут, пока макароны не впитают сливочный соус.
6. Подавать незамедлительно.