Необычно и вкусно! Готовим мясную запеканку с грибами в беконе

Ингредиенты:

1. 200 граммовая упаковка сырокопченого бекона
2. 500 г говяжьего фарша
3. 200 г шампиньонов
4. 1 красная луковица
5. 1 небольшой красный болгарский перец
6. 1 небольшой желтый болгарский перец (хотя можно взять и перец одного цвета)
7. 150 г тертого сыра
8. 2 дольки чеснока
9. соль и молотый перец по вкусу
10. 1 ложка сливочного масла для жарки

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Луковицу нарезаем кольцами и слегка обжариваем, добавляем перец порезанный полосками и порезанные слайсами грибы. Все это тушим до полуготовности.
2. Фарш солим, перчим, добавляем раздавленный чеснок.
3. Берем сковороду или форму доля запекания (диаметр 20 см) и укладываем бекон веером по окружности сковороды внахлест. Застилаем таким образом, чтобы часть бекона свисала со сковороды, в последующем мы закроем беконом нашу мясную запеканку.
4. Выкладываем фарш на бекон, присыпаем половиной тертого сыра. Сверху укладываем грибы с овощами и присыпаем оставшимся сыром. Закрываем всю эту конструкцию свисающими полосками бекона и накрываем фольгой.
5. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Затем снимаем фольгу и оставляем в духовке еще на 20 минут, что бы бекон подрумянился. В форме будет много сока, когда переложите запеканку на блюдо, можно как следует полить ее этим соком.​​​​​​​