Полезные салаты с зеленью: 4 рецепта

Салат с руколой и помидорами черри

Ингредиенты:

1. Рукола — 100 г
2. Помидоры черри — 150 г
3. Оливковое масло — 2 ст. л.
4. Лимонный сок — 1 ст. л.
5. Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промойте рукколу и обсушите её.
2. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске.
4. Выложите рукколу и помидоры черри в салатник, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Салат с шпинатом и авокадо

Ингредиенты:

1. Шпинат — 200 г
2. Авокадо — 1 шт.
3. Красный лук — 1/2 шт.
4. Оливковое масло — 2 ст. л.
5. Сок лайма — 1 ст. л.
6. Мед — 1 ч. л.
7. Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промойте шпинат и обсушите его.
2. Авокадо нарежьте кубиками.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Смешайте оливковое масло, сок лайма, мед, соль и перец в маленькой миске.
5. Выложите шпинат, авокадо и красный лук в салатник, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Салат с миксом зелени и орехами

Ингредиенты:

1. Листья салата (микс) — 150 г
2. Грецкие орехи — 50 г
3. Сухофрукты (изюм, курага) — 50 г
4. Оливковое масло — 2 ст. л.
5. Бальзамический уксус — 1 ст. л.
6. Мед — 1 ч. л.
7. Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промойте листья салата и обсушите их.
2. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
3. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками.
4. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец в маленькой миске.
5. Выложите листья салата, грецкие орехи и сухофрукты в салатник, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Салат с капустой кейл и яблоком

Ингредиенты:

1. Капуста кейл — 200 г
2. Яблоко — 1 шт.
3. Семечки подсолнуха — 20 г
4. Оливковое масло — 2 ст. л.
5. Уксус яблочный — 1 ст. л.
6. Мед — 1 ч. л.
7. Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промойте капусту кейл и обсушите её.
2. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
3. Семечки подсолнуха слегка обжарьте на сухой сковороде.
4. Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, мед, соль и перец в маленькой миске.
5. Выложите капусту кейл, яблоки и семечки подсолнуха в салатник, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.