Меню

Еда

Призываем лето! Готовим печенье «персики»

Призываем лето! Готовим печенье «персики»
Всем хочется, чтобы тепло наступило скорее, а на прилавках появилась свежая зелень, ягоды и фрукты. Пока их нет, приготовьте печенье «персики», как раз для чаепития на дачной веранде.
Рецепт: @ photo.sweetjulia
Рецепт: @ photo.sweetjulia

Ингредиенты:

Для теста:

  1. 540 г муки
  2. 2 ч.л. разрыхлителя
  3. 3 яйца
  4. 1/2 ч.л. соли
  5. 150 г сахара
  6. 1 ч.л. ванильного сахара
  7. 120 мл молока
  8. 120 г сливочного масла

Для начинки:

  1. 1/2 банки вареного сгущенного молока

Для украшения:

  1. 100 мл молока
  2. Красный и оранжевый красители
Рецепт: @ photo.sweetjulia
Рецепт: @ photo.sweetjulia

Процесс приготовления:

  1. Для теста растопить сливочное масло, остудить. Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, молоко и перемешать до однородной консистенции.
  2. Просеять муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно подсыпать мучную смесь в жидкие ингредиенты, замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 5-10 минут.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать из теста шарики весом 30 г, выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки и слегка приплюснуть, чтобы получились полусферы.
  4. Выпекать печенье в разогретой духовке 15 минут, верх должен остаться светлым.
  5. Пока печенья еще теплые, сделать в каждой половинке круглое углубление при помощи ножа.
  6. Выложить в каждое углубление порцию начинки, соедините половинки убрать в холодильник на 30 минут.
  7. Для украшения вылить в две емкости по 50 мл молока и развести в них пищевые красители. Смазать печенье при помощи кулинарной кисти окрашенным молоком и сразу обвалять в сахаре. Убрать печенье в холодильнике ещё на час.
  8. Готовое печенье перед подачей украсить листиками мяты.
Фото: социальные сети

© Eva.ru, 2002-2024. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325