Меню

Еда

Семга с соусом из сладкого перца и фундука

Семга с соусом из сладкого перца и фундука
Готовить для своих любимых-дорогих, приглашать в гости друзей и удивлять еварушниц необычными блюдами - огромное удовольствие.
- 300−400 г филе семги
- 50−70 г фундука
- 1 сладкий перец
- 1 апельсин
- несколько перьев зеленого лука
- сок 1/2 лимона
- 2 ст. ложки винного или яблочного уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 160◦С.

1. Сладкий перец запечь в разогретой духовке, положить на пару минут в кастрюлю и плотно закрыть крышкой, затем снять кожицу и удалить семена.

2. Фундук слегка подсушить в духовке.

3. Цедру апельсина мелко натереть, из половинки апельсина отжать сок.

4. Запеченный перец, фундук, цедру апельсина, сок апельсина и лимона, оливковое масло и щепотку соли измельчить в блендере до однородного состояния, влить уксус.

5. Зеленый лук порубить и добавить в соус.

6. Семгу уложить кожурой вниз на сухую сковороду и слегка поджарить, затем довести до готовности в разогретой духовке в течение 7−10 минут и подавать с ореховым соусом.
Я рада, что могу поделиться с вами своими рецептами и пригласить на сайт Едим дома, где можно найти интересные идеи и посмотреть видео из телепередач.

Ваша, Юлия Высоцкая

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325