Творожная плетенка с орехами: отличная выпечка для выходного

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука — 200 г
2. Творог 5-9% — 200 г
3. Сливочное масло — 100 г
4. Яйцо —1 шт
5. Ванильный сахар — 10 г
6. Сахар — 80 г
7. Разрыхлитель — 4 г
8. Соль — щепотка

Для начинки:

1. Сливочное масло — 50 г
2. Сахар — 60 г
3. Орехи измельченные — 50 г

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Творог пробить блендером.
2. Масло комнатной температуры перемешать с двумя сахарами. Добавить творог и яйцо.
3. Просеять и добавить в массу муку, соль, разрыхлитель и замесить гладкое, мягкое и не липкое тесто (может понадобится чуть больше муки). Завернуть тесто в пакет и на час убрать в холодильник.
4. Рабочую поверхность чуть присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.
5. Нанести мягкое масло, посыпать сахаром или пудрой и орехами. Завернуть в рулет и разрезать вдоль на пополам чуть отступив от одного конца. Полоски плести между собой придавая форму жгута.
6. Перенести на противень с бумагой, смазать желтком и отправить в разогретую до 200С духовку на 30-35 минут.
7. Горячая плетенка очень хрупкая, поэтому даем остывать на противне, а потом на решетке. Посыпать сахарной пудрой.