Меню

Новости

На завтрак или на десерт: лимонно-кокосовый пудинг

На завтрак или на десерт: лимонно-кокосовый пудинг
Пудинг - излюбленное блюдо многих, и одна из причин этого в его универсальности. Пудинги можно делать как сладкими, так и нет, добавлять практически любые ингредиенты и получать результат, который удовлетворит именно ваш вкус. Летом же особенно хочется свежих вкусов, и в таким случае отличным вариантом может стать рецепт кокосового пудинга с лимонным соком и цедрой, который можно съесть на завтрак или в качестве десерта за чашечкой чая, наслаждаясь неповторимым сочетанием ароматов и вкусов.
AD
AD
Ингредиенты:

Кокосовое молоко - 250 гр.
Кокосовая мука - 55 гр.
Яйца - 2 шт.
Тростниковый сахар - 70 гр.
Лимон сок+цедра - 1/2 шт.
Растительное масло - 30 гр.
Автор фото и рецепта: https://foodmood.ru/authors/108/
Автор фото и рецепта: https://foodmood.ru/authors/108/
Способ приготовления:

1. Сахар растереть с цедрой,оставить на 10 минут.
2. Яйца разделить на желтки и белки.
3. Белки взбить до устойчивых пик.
4. Желтки добавить к сахару с цедрой, взбить.
5. Добавить молоко, сок лимона, масло, размешать.
6. Добавить к массе муку, размешать чтобы не было комочков.
7. Аккуратно ввести белки, перемешать лопаткой до однородности.
8. Духовку разогреть до 180 градусов.
9. Переложить тесто в смазанные маслом огнеупорные формочки.
10. Поставить их в большую форму для выпечки, налить кипяток, чтобы вода закрывала 1/3 форм.
11. Выпекать 40 минут до золотистого цвета верхушек.

Приятного аппетита!
Рецепт можно изменить или усовершенствовать и с помощью дополнительных добавок. Например, отлично с таким набором продуктов будут сочетаться ваниль или корица. Можно и регулировать насыщенность вкуса кокоса, заменив кокосовое молоко обычным коровьим. Простор для фантазии немалый!
AD

© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325