AD
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 50-100 г сухофруктов
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки (просеянной)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 стакан теплого молока
Актриса Наталия Антонова с манником
Процесс приготовления:
1. Смешиваю сухие ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 стакан просеянной муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и ванильного сахара, щепотка соли. Все хорошо перемешиваю.
2. Вбиваю 2 яйца, добавляю 1 стакан сахара и взбиваю миксером. В смесь добавляю 50 мл растопленного сливочного масла и 1 стакан нежирного кефира. Все опять взбить миксером.
3. Постепенно добавляю небольшими частями мучную смесь в яичную, взбивая миксером. Добавляю в тесто 50 г сушеной вишни (изюм, орехи, сушеная клюква). Беру силиконовую форму, промазываю ее сливочным маслом и выливаю тесто. Ставлю в разогретую духовку на 180С на 40-50 минут. Обязательно проверяю шпажкой или зубочисткой.
4. Как только достала пирог из духовки и проверила шпажкой, заливаю пирог теплым молоком. Это обязательно! Сверху украшаю сахарной пудрой.
1. Смешиваю сухие ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 стакан просеянной муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и ванильного сахара, щепотка соли. Все хорошо перемешиваю.
2. Вбиваю 2 яйца, добавляю 1 стакан сахара и взбиваю миксером. В смесь добавляю 50 мл растопленного сливочного масла и 1 стакан нежирного кефира. Все опять взбить миксером.
3. Постепенно добавляю небольшими частями мучную смесь в яичную, взбивая миксером. Добавляю в тесто 50 г сушеной вишни (изюм, орехи, сушеная клюква). Беру силиконовую форму, промазываю ее сливочным маслом и выливаю тесто. Ставлю в разогретую духовку на 180С на 40-50 минут. Обязательно проверяю шпажкой или зубочисткой.
4. Как только достала пирог из духовки и проверила шпажкой, заливаю пирог теплым молоком. Это обязательно! Сверху украшаю сахарной пудрой.
Манник
Больше всего поклонников озадачил последний пункт, зачем после полной готовности добавлять в пирог стакан теплого молока? Наталия уверила подписчиков, что в этом заключается секрет нежности манника и предложила желающим все же рискнуть.
