Огурец — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Авокадо — 1 шт
Зеленый лук — 30 г
Мята — 20 г
Греческий йогурт — 130 г
Винный уксус — 2 ст. л.
1. Нарежьте овощи и зелень. Раздавите чеснок.
2. Переложите все ингредиенты в блендер, отложив в сторону половину мяты и йогурта.
3. Измельчите ингредиенты до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу. Долейте чистой воды до желаемой консистенции и перемешайте.
4. Поставьте суп в холодильник на час и подавайте холодным, украсив оставшимся йогуртом и мятой.