Меню

Новости

Зимняя выпечка: вкусный и ароматный мандариновый кекс

Зимняя выпечка: вкусный и ароматный мандариновый кекс
Хотите почувствовать приближение предстоящих праздников? Нет ничего проще — испеките мандариновый кекс! Потрясающий аромат, который наполнит дом, сразу создаст новогоднее настроение, и никакая погода за окном его не испортит.
Ингредиенты:

Кекс:

180 гр творога (мягкого в пачках 9%)
3 яйца
70 гр мандаринового пюре
150 гр муки (можно 50 гр кукурузной + 100 гр обычной)
2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
50 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 ст.л. ванильного сахара

Декор:
Сахарная пудра

Глазурь:
1 белок
100 гр сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
Процесс приготовления:
1. Для мандаринового пюре очистить дольки от плёнок и взбить мякоть блендером.
2. Муку просеять с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром (обычным и ванильным) до крепкой пены.
Затем добавить пюре, творог, размягчённое сливочное масло. Вымешать. Всыпать мучную смесь, вымешать до однородности.
3.Форму для выпечки смазать маслом и припылить мукой. Распределить равномерно тесто в форме и поставить в заранее разогретую до 170°С духовку. Печь не меньше часа, до сухой шпажки.
4. Остывший кекс вынуть из формы. Полить глазурью или обсыпать обильно сахарной пудрой. Или полить глазурью и обсыпать сахарной пудрой.

Важно! Тесто увеличивается в объёме в два раза, учитывайте это, когда будете подбирать форму для выпечки.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325