Для тех, кто не любит шпинат: паста с соусом песто от Марии Кравцовой

Телеведущая Мария Кравцова с недавнего времени еще и заядлый кулинар. 33-летняя звезда показывает в своем микроблоге интересные и простые рецепты, доступные каждому. Недавно Мария рассказала, как полюбить шпинат - надо всего лишь сделать с ним соус для макарон.

Для тех, кто не любит шпинат: паста с соусом песто от Марии Кравцовой Фотобанк


Маша Кравцова - известная затейница на кухне, девушка рассказывает об оригинальных рецептах с полезными ингредиентами, к примеру недавно она показывала, как готовит зеленые блины, что, кстати, понравилось ее подписчикам.

Мария считает, что всем просто необходимо полюбить шпинат, ведь готовится он быстро, имеет приятный вкус, а еще имеет сбалансированный минеральный состав, что очень важно в сложный осенний период.

Для тех, кто не любит шпинат: паста с соусом песто от Марии Кравцовой

Если же шпинат — не ваша слабость, Мария советует пойти на хитрость: сделать из него соус песто и добавить к любимым макаронным изделиям. Наверняка сработает!

Ингредиенты:
✔ 300 гр феттучини
✔2-3 горсти зелени петрушки
✔1/4 стакана грецких орехов
✔1 зубчик чеснока
✔1 ст.л. лимонного сока
✔1/4 стакана тёртого пармезана
✔2 ст.л. оливкового масла
✔две больших горсти молодого шпината
✔белое вино 1/2 бокала (или столько же воды, в которой варилась паста)
✔соль, перец

Процесс приготовления:
1. Отварите 300 г феттучини в кипящей соленой воде до состояния al dente.

2. В блендере смешайте петрушку с орешками, зубчиком чеснока, лимонным соком и пармезаном. Добавьте 1 1/2 ст.л. оливкового масла, посолите, поперчите и взбивайте ещё минуту. Консистенцию песто можно регулировать небольшим количеством воды или белого вина. ⠀

3. Откиньте пасту на дуршлаг и быстро верните в кастрюлю. Добавьте песто, и 150-200 г молодого шпината. Перемешайте. Добавьте пару столовых ложек белого вина или воды, в которой варилась паста. По желанию можно подавать с грецкими орехами и пармезаном.

Совет:
Аналогичным образом можно готовить песто из любых орехов и экспериментировать с зеленью. Самой Марии больше всего нравится классическое сочетание кедровых орешков и базилика.

Кстати, с классическим рецептом приготовления соуса песто мы вас уже знакомили, если вам не удалось его сохранить, вы найдете его здесь.

Будь с Евой на связи - подписывайся в соцсетях Facebook, Instagram, Vkontakte, Telegram, Одноклассники!

  • Три рецепта пасты от российских звезд

    Паста, или макароны, является весьма популярным блюдом во всем мире. Существует множество способов приготовления пасты, и наверное, почти у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт. Наши звезды - не исключение. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию три рецепта пасты от российских знаменитостей.

← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook

Рассказать друзьям


rambler