Песто

Лето — сезон фруктов, овощей и зелени, из нее можно приготовить много вкусного. К примеру, базилик, который станет прекрасной основой для песто. Готовьте этот соус впрок (он переносит заморозку), и добавляйте в выпечку. Предлагаем отличный рецепт хлеба.

Не хватает фантазии с приготовлением первых блюд? Обратите внимание на крем-суп из цветной капусты, он может стать основой для вашей фантазии. Добавьте креветки, крабовые палочки и соус песто — настоящий кулинарный шедевр готов.

Вот-вот на участках и прилавках рынков появится первая зелень, среди которой будет и крапива. Не проходите мимо этой жгучей красавицы, ведь с ней можно приготовить интересные блюда. Присмотритесь к нашей подборке рецептов и запасайтесь необходимым.

Солнечная Италия не зря известна своими кулинарными шедеврами: итальянская кухня славится разнообразными блюдами, среди которых каждый может найти что-то по душе, а многие из них еще и просты в приготовлении.

Модный блогер Наталья Давыдова, известная в сети как тетя Мотя, придерживается здорового образа жизни и часто делится со своими поклонниками секретами правильного питания, тренировок и ухода за собой. На ее странице в социальной сети можно почерпнуть не только советы по созданию идеальной фигуры, но и рецепты вкусных и полезных блюд.

Телеведущая Мария Кравцова с недавнего времени еще и заядлый кулинар. 33-летняя звезда показывает в своем микроблоге интересные и простые рецепты, доступные каждому. Недавно Мария рассказала, как полюбить шпинат - надо всего лишь сделать с ним соус для макарон.

Песто по-генуэзски, песто дженовезе, песто алла дженовезе - это, бесспорно, один из самых известных гастрономических символов Италии вообще и Лигурии в частности.

Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой - легкая закуска.
[cut=Ингредиенты и рецепт. Фото]
Ингредиенты:
- 1 упаковка готового слоеного теста,
- 100-150 г сыра фета или творога,
- 1 яйцо для смазки,
- 7-8 мелких помидоров,
- соус песто,
- зелень.

Рецепт
Духовку предварительно разогреть до 230°С.

1. Пласт теста раскатать на пергаменте, вырезать формочками различные фигурки из теста. Оставшееся после вырезания фигурок тесто аккуратно удалить.

2. Яйцо взбить и смазать им только края вырезанных фигурок.

3. Перенести пергамент с лепешечками из теста на противень. В центр каждой лепешки выложить по 1 ст. ложке соуса песто, несколько долек помидора и кусочки сыра феты. Сверху взбрызнуть оливковым маслом.

4. Поставить противень с тарталетками в разогретую духовку и выпекать тарталетки, пока они не зарумянятся.

5. Готовые тарталетки украсить любой зеленью.