Сладкое разрешается: готовим низкокалорийный чизкейк от Екатерины Медушкиной

Даже тем, кто постоянно соблюдает диету и сбрасывает вес, периодически рекомендуют баловать себя чем-то вкусным. Вариантов низкокалорийных десертов на просторах интернета — великое множество, нужно просто выбрать свой. Нутрициолог и спортивный тренер Екатерина Медушкина тоже уверена, что правильные сладости совсем не мешают похудению! Она опубликовала для своих подписчиц рецепт чизкейка, который просто готовить, а его умеренное употребление совсем не повлияет на талию.

Сладкое разрешается: готовим низкокалорийный чизкейк от Екатерины Медушкиной

Фотобанк

Ингредиенты:
сыр рикотта лёгкая, до 6% - 300 гр
белок яйца - 2 шт.
крахмал кукурузный (для воздушной текстуры) - 1 ч. л.
хлебцы без сахара - 60 гр
молоко - 1/2 ст. л.
сахарозаменитель - по вкусу
ягоды - для украшения, но можно и без них

Сладкое разрешается: готовим низкокалорийный чизкейк от Екатерины Медушкиной

Фотобанк

Процесс приготовления:
1. Хлебцы измельчаем в мелкую крошку и, добавляя по чуть-чуть молоко, доводим до пластичной консистенции теста.
2. Выкладываем "тесто" в силиконовую или антипригарную форму, равномерно.
3. Взбиваем белки до пышной, устойчивой пены, отдельно взбиваем рикотту с крахмалом и сахарозаменителем.
4. Аккуратно смешиваем творожную массу с белками.
5. Ставим основу в разогретую духовку (200 градусов) на 5-7 минут, чтоб "схватилась".
6. Теперь достаём основу, выкладываем начинку и опять отправляем в духовку на 25-30 минут при 180-190 градусах. Готовому десерту нужно дать полностью остыть, украсить ягодами и можно наслаждаться.

КБЖУ на 100 граммов: 121,41 ккал /7,55/4,50/10,03

Оставшиеся желтки Екатерина предлагает использовать для красоты (не пропадать же продуктам). Можно сделать маску для лица или обертывание для тела.

Обертывание:
4 ст. л. меда + 1 яичный желток и 5-7 капель апельсинового эфирного масла. Наносим тонким слоем на кожу. Обматываем пленкой. Держим в тепле 30 мин. Смываем теплой водой и увлажняем кожу кремом.

Маска для лица:
1 ст.л. сметаны + 1 яичный желток + 1 ч.л. оливкового масла. Смешиваем сметану с желтком, добавляем масло, еще раз тщательно перемешиваем и наносим на лицо на 20 минут. Затем смываем теплой водой.

Сладкое разрешается: готовим низкокалорийный чизкейк от Екатерины Медушкиной

instagram.com
Читайте нас в Facebook и Instagram

Рассказать друзьям