Сытно, вкусно и полезно: рецепт запеченной цветной капусты со сливками и сыром

Не любите цветную капусту? Вы просто не умеете ее готовить! Рецепт фуд-блогера Марины Барановой сразит наповал: сочетание хрустящих соцветий, нежнейших сливок и сырной корочки сделают вас истинным поклонником этого продукта.

Сытно, вкусно и полезно: рецепт запеченной цветной капусты со сливками и сыром

Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/

Ингредиенты:
Цветная капуста 1 средний кочан
Сливки от 20% 200-300 мл
Соль
Черный молотый перец
Сыр 150 гр
Чеснок 2-3 зубчика
Сливочное масло 1/2 ст.л.

Сытно, вкусно и полезно: рецепт запеченной цветной капусты со сливками и сыром

Процесс приготовления:
1. Чеснок измельчить и слегка обжарить на масле. Выложить в форму для запекания.
2. В кипящую подсоленную воду опустить соцветия капусты на 1-2 минуты. Выложить их в форму к чесноку. Залить сливками так, чтобы они покрыли все соцветия.
3. Запекать в прогретой до 180С духовке минут 10-15. Достать, посыпать натертым сыром и черным перцем и запекать еще 10 минут до румяного цвета.

Совет: если вы любите очень мягкую капусту, подержите ее в кипятке дольше — 5-7 минут.

Сытно, вкусно и полезно: рецепт запеченной цветной капусты со сливками и сыром

Читайте нас в Facebook и Instagram

Рассказать друзьям