Быстрый ужин: 3 легких рецепта

Куриные голени в беконе

Ингредиенты:

1. Куриные голени — 6 шт.
2. Соус барбекю — 2 ст. л.
3. Бекон — 6 ломтиков
4. Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. С куриных голеней снимите кожу и ножом очистите конец косточки.
2. Смажьте голени соусом, посолите, поперчите и заверните в бекон.
3. Выложите в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30 минут.

Омлет в тесте

Ингредиенты:

1. Лист слоеного теста — 1 шт.
2. Яйца куриные — 6 шт.
3. Шампиньоны — 200 г.
4. Ветчина — 200 г.
5. Сыр — 100 г.
6. Укроп — 1 пучок
7. Сливочное масло — 1 ст. л.
8. Соль, перец — по вкусу
9. Яйцо (для смазки) — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
3. Сыр трем на терке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим, помешивая, около 4 минут. Солим, перчим.
6. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
7. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 ºС духовке 20–25 минут.
8. Вынимаем из духовки, даем остыть.

Рагу с фрикадельками

Ингредиенты:

1. Говяжий фарш — 250 г.
2. Лук — 1 шт.
3. Морковь — 2 шт.
4. Кабачок — 2 шт.
5. Картофель — 7-8 шт.
6. Томатная паста — 25 г.
7. Масло подсолнечное — 10 мл.
8. Вода — 600 мл.
9. Сладкий перец — 100 г.
10. Соль, специи, зелень — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Фарш посолить, поперчить, слепить фрикадельки.
2. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
3. Добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.