Что приготовить с клубникой? Вкусную творожную галету

Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло — 100 г
2. Творог — 100 г
3. Мука — 160 г
4. Сахар — 2 ст.л.
5. Разрыхлитель — 1 ч.л
6. Холодная вода — 1 ст.л
7. Соль — щепотка

Для начинки:

1. Клубника свежая (разрезать на две или четыре части) — 250 г
2. Крахмал — 1 ст.л
3. Сахар — 2-3 ст.л

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло комнатной температуры тщательно перемешиваем с солью и сахаром, добавляем творог и еще раз перемешиваем.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем постепенно в творожно-масляную массу. Перетираем в крупную крошку.
3. Добавляем в тесто столовую ложку холодной воды и аккуратно замешиваем. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 25-30 минут.
4. Охлажденное тесто раскатываем сразу на пергаменте или силиконовым коврике в круглую лепешку. Посыпаем лепешку крахмалом, выкладываем клубнику и посыпаем сахаром. Загибаем края лепешки к центру.
5. Выпекаем галету в разогретой духовке при 180°С около 25 минут (все зависит от вашего духового шкафа).