Домашнее шведское печенье — идеальный выбор для весеннего пикника

Ингредиенты:

1. Мука — 200 г.
2. Сахар — 110 г.
3. Сливочное масло — 60 г.
4. Мед — 30 г.
5. Вода — 30 мл.
6. Сода — 2/3 ч. л.
7. Мускатный орех — 1/2 ч. л.
8. Гвоздика — 1 ч. л.
9. Имбирь молотый — 1 ч. л.
10. Кардамон молотый — 1 ч. л.
11. Корица молотая — 2 ч. л.

Процесс приготовления:

1. В кастрюле или жаропрочной миске нагреть сахар, воду и мед.
2. Добавить масло и растопить его в смеси, затем снять с огня.
3. После того, как масляно-сахарная смесь немного остынет, добавить в нее соду и пряности, перемешать.
4. Добавить просеянную муку и замесить тесто — оно должно получиться пластичным, теплым и ароматным.
5. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час.
6. Охлажденное тесто тонко раскатать, формочками вырезать печенье.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 8–10 минут.