Меню

Еда

Как приготовить борщ: проверенный рецепт любимого блюда

Как приготовить борщ: проверенный рецепт любимого блюда
Борщ — всесезонное блюда, любимое многими. У каждой хозяйки есть свой рецепт, который чаще всего передается из поколения в поколение — от мам и бабушек. Но эксперименты всегда интересны, предлагаем приготовить борщ по предложенной инструкции. Не забудьте добавить кусочек черного хлеба!
Автор фото и рецепта: https://t.me/mykitcenrulez
Автор фото и рецепта: https://t.me/mykitcenrulez

Ингредиенты:

  1. 600 г-1 кг говядины на косточке
  2. 2-2,5 л воды
  3. 2 средних свеклы
  4. 5-6 зубчиков чеснока
  5. 1 небольшая луковица
  6. 1 средняя морковь
  7. 3-4 небольших картофелины
  8. горсть мелко нашинкованной капусты
  9. 1 ст. л белого винного уксуса
  10. соль, перец, сухие укроп и петрушка

Процесс приготовления:

  1. Сначала необходимо сварить бульон: мясо поместить в большую кастрюлю, довести до кипения, снять пену, убавить огонь до минимума, неплотно накрыть крышкой и томить еще 1,5 часа.
  2. Овощи помыть, очистить и нашинковать.
  3. В глубокой сковороде обжарить чеснок и лук, затем добавить свеклу, обжаривать все как следует до тех пор, пока не появится насыщенный борщовый аромат, добавить ложку уксуса и тщательно перемешать.
  4. В это время из готового бульона вытащить мясо, снять с костей и мелко нарезать. В кипящий бульон всыпать порезанные картофель, морковь и капусту, довести до кипения и всыпать свекольную обжарку.
  5. Посолить поперчить, добавить приправы и варить на минимальном огне, под неплотно закрытой крышкой до готовности овощей 40 минут — час.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325