Хоть в будние, хоть в праздник: четыре вкусных блюда из курицы

Куриные ножки со сметаной и сыром

Ингредиенты:

1. Куриные ножки — 10 шт
2. Сыр — 100 г
3. Сметана — 100-150 г
4. Чеснок — 5 зубчиков
5. Приправа для курицы — по вкусу
6. Соль, черный перец — по вкусу
7. Топленое или растительное масло

Процесс приготовления:

1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.
2. Выдавить чеснок, смешать с черным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую ножку, а затем обмакиваем их в сметане.
3. Выкладываем куриные ножки на противень, смазанный топленым или растительным маслом. Сверху посыпаем тертым сыром.
4. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180°С.

Куриные шницели

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 500 г
2. Твердый сыр — 150 г
3. Мука — 3 ст. л.
4. Чеснок — 3 зубчика
5. Яйцо — 2 шт
6. Зеленый лук — 2 веточки
7. Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Филе нарезать на кубики размером 1 сантиметр.
2. Добавить яйца, муку, натертый чеснок, соль и перец. Перемешать.
3. Добавить тертый сыр, зеленый лук и хорошо перемешать.
4. Жарить в виде оладий на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Куриные шашлычки в беконе

Ингредиенты:

1. Филе кyриноe — 450 г
2. Бекон — 150 г
3. Спeции для курицы - 1 ст. л.
4. Соль, перец — пo вкyсy
5. Cмeтана — 5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Филе куринoй грудки пoмыть и нарeзать средними кубиками. Cделать cоуc. Cмeшать cмeтану, специи, сoль и пeрeц.
2. Зaмaриновaть мясo в cоуce и пoставить нa 1 час в хoлoдильник.
3. Насадить ĸусочĸи мяса нa шпaжки, сверху завернуть в бекон.
4. Bылoжить шaшлычки на прoтивень и зaпекaть в предвaрительно paзогpетой до 180°С духoвĸе 40 минут.

Курица в цитрусовом маринаде

1. Куриное филе — 600 г
2. Апельсин — 2 шт
3. Куркума — 1 ч. л.
4. Карри — 0,5 ч. л.
5. Сушеные травы (розмарин, прованские) — 0,5 ч. л.
6. Соль, перец, паприка — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Выжать сок апельсина. Добавить специи (куркума, карри, сушеные травы, паприка, молотый перец) и хорошо перемешать.
2. Сделать в мясе глубокие надрезы и поместить в них кольца апельсина, залить соком с приправами. Мариновать минут 30 или оставить на ночь.
3. Отправить в духовку при 200°С на 40-50 минут.