Хрустят и тянутся! Сырные шарики во фритюре

Ингредиенты:

1. Моцарелла — 500 г.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Панировочные сухари — 100 г.
4. Сушеный чеснок — 1 ч. л.
5. Крем-сыр — 100 г.
6. Мука — 50 г.
7. Орегано сушеный — 0,5 ч. л.
8. Соль — 1/3 ч. л.
9. Растительное масло — 500 мл.

Как готовить:

1. Моцареллу натрите на крупной тёрке. Яйцо слегка взбейте. Панировочные сухари соедините с половиной чеснока.
2. Смешайте моцареллу с крем-сыром, яйцом, мукой, оставшимся чесноком, орегано и солью.
3. Сформируйте небольшие шарики. Обваляйте в панировке и стряхните излишки.
4. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно опустите несколько шариков и подрумяньте за несколько минут. Шумовкой выложите на бумажные полотенца.