После такого ужина только в ЗАГС! 3 восхитительных блюда из курицы

Курица с яблоками

Ингредиенты:

1. Оливковое масло — 2 ст. л.
2. Соль — по вкусу
3. Перец черный молотый — по вкусу
4. Куриные голени — 700 г
5. Сладкие яблоки — 3 шт.
6. Розмарин свежий — 1–2 веточки
7. Яблочный сидр — 120 мл
8. Дижонская горчица — 2 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Разогреть в сковороде на среднем огне половину масла. Посолить и поперчить куриные голени. Жарить с двух сторон до румяности и полной готовности около 20 минут. Переложите голени на тарелку и накрыть фольгой.
2. Вытереть сковороду бумажным полотенцем. Разогреть вторую половину масла.
3. Удалить из яблок сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Выложить яблоки на сковороду. Посыпать солью, перцем и листиками розмарина. Готовьте около 5 минут до размягчения.
4. Влить к фруктам сидр, добавить курицу и горчицу. Нагревать примерно 5 минут, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.

Курица со сливами

Ингредиенты:

1. Сливы — 8 шт.
2. Фиолетовый лук — 2 шт.
3. Тимьян свежий — 2–3 веточки
4. Оливковое масло — 1 ст. л.
5. Соль — по вкусу
6. Перец черный молотый — по вкусу
7. Сливочное масло — 20 г
8. Имбирь свежий — 1 небольшой кусочек
9. Мед — 2 ст. л.
10. Куриные бедра — 8 шт.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 °C. Подготовить форму для запекания. Сливы разрезать пополам и удалить из них косточки. Крупно порубить лук. Нарвать листья тимьяна.
2. Смешать подготовленные ингредиенты в форме с оливковым маслом, солью и перцем. Распределить сверху маленькие кусочки сливочного масла.
3. Натереть очищенный имбирь и соединить его с мёдом. Смазать курицу. Посолить и поперчить. Выложить в форму на сливы кожей вверх. Запекать блюдо около 40 минут до готовности и румяности курицы.

Куриные котлеты с творогом

Ингредиенты:

1. Растительное масло — 1 ст. л.
2. Филе куриной грудки — 1 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Творог любой жирности — 100 г
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Яйцо — 1 шт.
7. Соль — по вкусу
8. Перец черный молотый — по вкусу
9. Мука — 100 г

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом противень или большую форму для выпечки.
2. Крупно нарезать филе и лук. Измельчить с помощью мясорубки или блендера. Вмешать в получившийся фарш творог, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль и перец.
3. Влажными руками сформировать заготовки. Обвалять в муке. Выложите их на противень. Запекать котлеты 20 минут. Аккуратно перевернуть и готовьте еще около 10 минут.