Три простых мясных рецепта для работающих мам

• Мясо в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
• Курица в медовом соусе
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
• Куриный шашлык
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:

Мясо в сливочном соусе

Ингредиенты:

1. Говядина — 500 г
2. Томатная паста — 1 ч. л.
3. Вода — 200 мл
4. Лук — 1 шт.
5. Мука — 1 ст.л.
6. Сметана — 3 ст.л.
7. Горчица, соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Нарезать мясо кусочками, нарезать репчатый лук.
2. Обжарить на растительном масле мясо до полуготовности. Переложить мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарить нарезанный репчатый лук, всыпать одну столовую ложку муки и прожарить еще пол минуты.
3. Пока готовится лук смешать сметану, горчицу и томатную пасту, переложить в сковороду с луком и залить водой. Посолить, приправить перцем и довести до кипения.
4. Теперь в соус переложить обжаренное мясо, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности мяса.

Курица в медовом соусе

Ингредиенты:

1. Куриное филе 2–3 шт
2. Соевый соус — 3 ст. л.
3. Мёд — 3 ст. л.
4. Чеснок — 1 зубчик
5. Оливковое масло — для жарки

Процесс приготовления:

1. Сделать соус: смешать соевый соус, мёд и чеснок. Помыть и нарезать мясо.
2. На разогретом масле обжарить кусочки филе. Уменьшить огонь и добавить соус. Помешивать курицу, чтобы соус не начал пригорать до готовности мяса.

Куриный шашлык

Ингредиенты:

1. Лук — 1 шт.
2. Чеснок — 2 зубчика
3. Имбирь — 1 ст. л.
4. Зира — 0,5 ч. л.
5. Кинза — 0,5 ч. л.
6. Йогурт — 1 стакан
7. Лимонный сок — 1 ст. л.
8. Растительное масло — 1 ст. л.
9. Окорочка — 4 шт.
10. Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. В чашу блендера сложить лук, чеснок, имбирь, зиру, кинзу, йогурт, влить лимонный сок и масло. Хорошо взбить. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Замариновать мясо и убрать в холодильник на время от часа до 12 часов.
4. Разогреть духовку до 190-200 °C. На противень выстелить фольгу, сверху поставить решетку. Таким образом, мясо не будет вариться в собственном соку. На решетку выложить мясо и запекать до готовности (45-60 минут).