Картофель — 6 штук
Лимон — 1 штука
Чеснок — 8 зубчиков
Соль
Масло оливковое — 1/2 стакана
1. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить.
2. Выжать сок из лимона.
3. Растолочь чеснок в ступке с небольшим количеством соли.
4. Добавить картофель, растолочь до стостояния пюре, постепенно подливая оливковое масло и лимонный сок небольшими порциями.