Меню

Вкусная классика: запекаем курицу с овощами

14.12.21 06:54

Курица без сомнения является самым популярным выбором мяса как в повседневной жизни, так и для праздников. Благодаря универсальности этого мяса его можно приготовить множеством различных способов, но особенно уместно на праздничном столе будет смотреться целая тушка, которую можно запечь с овощами. А чтобы мясо получилось особенно сочным, курицу можно приготовить с добавлением ароматного сливочного масла с петрушкой.

Ингредиенты:

Крупная курица — 1 шт
Сливочное масло — 100 г
Петрушка — 30 г
Чеснок — 5 зубчиков
Тимьян — 1 пучок
Розмарин — 3 веточки
Овощи по вкусу — 1 кг
Соль
Перец

Способ приготовления:

1. Отделить окорочка от тушки курицы.

2. Смешайте 100 граммов размягченного сливочного масла с петрушкой и черным перцем. Аккуратно приподнимая кожу, натрите под ней тушку получившейся масляной смесью.

3. Нарежьте выбранные овощи, выложите в глубокий противень или форму, добавьте чеснок и травы. Сверху выложите куриные окорочка и отправьте запекаться при 190 градусах, через 15 минут добавьте тушку и запекайте еще 30 минут.

Приятного аппетита!