Вода необходима нам для нормальной работы организма, помогает сохранять молодость, поддерживать тонус и хорошую форму. Сухая безжизненная кожа, постоянное чувство голода и проблемы с пищеварением, головная боль и хроническая усталость могут быть симптомами самого настоящего обезвоживания. Здоровому человеку рекомендуется выпивать в день приблизительно 30-40 мл воды на 1 кг веса. Однако пить чистую воду — это не единственный способ регулировать водно-солевой обмен. Рассказываем, как еще можно поддерживать баланс жидкости в организме.
Синьор помидор и ее величество овсянка
С нами часто такое бывает: резко вспоминаем, что нужно пить воду, ставим бутылку на видное место с целью пить по литру в день, и в итоге за неделю выпиваем только треть.
Однако есть способы получить жидкость, которые вовсе не включают в себя питье воды и вообще питье как таковое. Речь о так называемых гидратирующих (поддерживающих водный баланс) продуктах, с которыми мы помимо живительной влаги получаем еще и важные нутриенты — витамины, минералы и прочие полезные вещи. Сюда относятся огурцы, сельдерей, помидоры, болгарский перец, цуккини, клубника, шпинат, персики, яблоки, арбузы, дыни и даже морковь. Последнюю, кстати, рекомендуют запивать молоком — так лучше усваивается витамин А. Налегайте на фрукты, овощи и салат: в большинстве своем они не только обладают полезными для организма свойствами за счет высокого содержания клетчатки и микроэлементов, но и помогают поддерживать водный баланс. Что, в общем-то, тоже является полезным свойством.
Или, к примеру, можно начать свой день с овсянки. Овсянка не только сытная, но и очень полезна для поддержания баланса жидкости в организме. Когда овес варится, он расширяется и поглощает воду или молоко. Не хочется горячий завтрак, когда на улице жарко? Попробуйте залить овсянку на ночь. В таком виде овсянка будет иметь все плюсы традиционной горячей каши, но в жару ее будет есть легче. Чтобы усилить пользу этого блюда для поддержания баланса жидкости, добавьте семена чиа в «ночную» овсянку: при приготовлении они впитывают жидкость объемом в несколько раз больше собственного.
С нами часто такое бывает: резко вспоминаем, что нужно пить воду, ставим бутылку на видное место с целью пить по литру в день, и в итоге за неделю выпиваем только треть.
Однако есть способы получить жидкость, которые вовсе не включают в себя питье воды и вообще питье как таковое. Речь о так называемых гидратирующих (поддерживающих водный баланс) продуктах, с которыми мы помимо живительной влаги получаем еще и важные нутриенты — витамины, минералы и прочие полезные вещи. Сюда относятся огурцы, сельдерей, помидоры, болгарский перец, цуккини, клубника, шпинат, персики, яблоки, арбузы, дыни и даже морковь. Последнюю, кстати, рекомендуют запивать молоком — так лучше усваивается витамин А. Налегайте на фрукты, овощи и салат: в большинстве своем они не только обладают полезными для организма свойствами за счет высокого содержания клетчатки и микроэлементов, но и помогают поддерживать водный баланс. Что, в общем-то, тоже является полезным свойством.
Или, к примеру, можно начать свой день с овсянки. Овсянка не только сытная, но и очень полезна для поддержания баланса жидкости в организме. Когда овес варится, он расширяется и поглощает воду или молоко. Не хочется горячий завтрак, когда на улице жарко? Попробуйте залить овсянку на ночь. В таком виде овсянка будет иметь все плюсы традиционной горячей каши, но в жару ее будет есть легче. Чтобы усилить пользу этого блюда для поддержания баланса жидкости, добавьте семена чиа в «ночную» овсянку: при приготовлении они впитывают жидкость объемом в несколько раз больше собственного.
Освежающие напитки
Любите выращивать на подоконнике травы в красивых горшочках? Самое время обратиться к своей внутренней «зеленой ведьме» (уже читали бестселлер «Green Witch» Эрин Мерфи-Хискок?) и использовать свой мини-огород по прямому назначению.
Вода — самый полезный напиток, так как она не содержит никаких добавок, но далеко не всем нравится вкус простой воды. Воду можно сделать вкуснее, если добавить к ней, например, фруктовый сок. Всевозможные домашние лимонады и освежающие напитки прекрасно утоляют жажду и, к тому же, богаты микроэлементами. Можно добавлять сахар или другие подсластители по вкусу (в пределах разумного, конечно). Имбирный напиток, к примеру, хорошо сочетается с медом.
Для освежающей фруктовой воды лучше всего подойдут огурцы, ананасы, арбузы, имбирь, клубника, лимон или лайм и мята. Измельчите фрукты и травы, залейте водой и дайте настояться пару часов. Классические сочетания — лимон и мята, огурец и укроп. Если не хочется возиться с приготовлением или боитесь не рассчитать пропорции, то можно взять и готовый напиток с гарантированно сбалансированным составом. Например, «Добрый» недавно выпустил «Добрый Вода+Сок» в двух вкусах: с клубникой и базиликом, лимоном и мятой. В основе обеих новинок — артезианская вода, которая помогает поддерживать баланс жидкости в организме. Такой вариант понравится тем, кто тщательно следит за своим рационом: в нем только натуральные ингредиенты и совсем нет консервантов, а одна порция (250 мл) содержит 45 ккал («Нежная клубника и базилик») и 48 ккал («Сочный лимон и мята»), что составляет всего 1,8% и 1,9 % от рекомендуемого уровня суточного потребления.
Фруктовый лед
Если вдруг просто пить вкусняшки вам уже надоело, то практически все из предыдущего пункта можно, к примеру, взять и заморозить. Попробуйте полезную версию фруктового льда из детства как вкусный способ поддержать баланс жидкости в организме. Как вариант — взбить фруктово-ягодную смесь блендером, залить в формочки и убрать в морозилку на час. Формы можно выбрать какие угодно на свое усмотрение. Если возьмете силиконовые, то в них же потом можно делать домашние шоколадные конфеты или леденцы из замороженного йогурта.
Любите выращивать на подоконнике травы в красивых горшочках? Самое время обратиться к своей внутренней «зеленой ведьме» (уже читали бестселлер «Green Witch» Эрин Мерфи-Хискок?) и использовать свой мини-огород по прямому назначению.
Вода — самый полезный напиток, так как она не содержит никаких добавок, но далеко не всем нравится вкус простой воды. Воду можно сделать вкуснее, если добавить к ней, например, фруктовый сок. Всевозможные домашние лимонады и освежающие напитки прекрасно утоляют жажду и, к тому же, богаты микроэлементами. Можно добавлять сахар или другие подсластители по вкусу (в пределах разумного, конечно). Имбирный напиток, к примеру, хорошо сочетается с медом.
Для освежающей фруктовой воды лучше всего подойдут огурцы, ананасы, арбузы, имбирь, клубника, лимон или лайм и мята. Измельчите фрукты и травы, залейте водой и дайте настояться пару часов. Классические сочетания — лимон и мята, огурец и укроп. Если не хочется возиться с приготовлением или боитесь не рассчитать пропорции, то можно взять и готовый напиток с гарантированно сбалансированным составом. Например, «Добрый» недавно выпустил «Добрый Вода+Сок» в двух вкусах: с клубникой и базиликом, лимоном и мятой. В основе обеих новинок — артезианская вода, которая помогает поддерживать баланс жидкости в организме. Такой вариант понравится тем, кто тщательно следит за своим рационом: в нем только натуральные ингредиенты и совсем нет консервантов, а одна порция (250 мл) содержит 45 ккал («Нежная клубника и базилик») и 48 ккал («Сочный лимон и мята»), что составляет всего 1,8% и 1,9 % от рекомендуемого уровня суточного потребления.
Фруктовый лед
Если вдруг просто пить вкусняшки вам уже надоело, то практически все из предыдущего пункта можно, к примеру, взять и заморозить. Попробуйте полезную версию фруктового льда из детства как вкусный способ поддержать баланс жидкости в организме. Как вариант — взбить фруктово-ягодную смесь блендером, залить в формочки и убрать в морозилку на час. Формы можно выбрать какие угодно на свое усмотрение. Если возьмете силиконовые, то в них же потом можно делать домашние шоколадные конфеты или леденцы из замороженного йогурта.
Супы
Какая-то часть суточной нормы жидкости поступает в организм с напитками, а какая-то доставляется с едой. В этом плане бесценны супы, которыми сегодня незаслуженно пренебрегают. А ведь это прекрасное диетическое блюдо, которое присутствует во многих национальных кухнях. Выбор супов огромен и далеко не ограничивается щами и борщами. Если вы предпочитаете варианты полегче, рекомендуем обратить внимание на азиатскую и средиземноморскую кухни, основанные на использовании большого количества овощей, свежей зелени, фруктов, цельных злаков, рыбы и морепродуктов.
Фитнес, дыхательная гимнастика и массаж
Обезвоживание и его последствия — не единственная проблема, связанная с нарушением баланса в жидкости в организме. Нарушение баланса — это не всегда нехватка жидкости: иногда это ее переизбыток или неправильное распределение. Регулярная физическая нагрузка, дыхательная гимнастика и лимфодренажный массаж помогают улучшить циркуляцию лимфы — а следовательно, избавиться от отеков и прочих застойных явлений.
Какая-то часть суточной нормы жидкости поступает в организм с напитками, а какая-то доставляется с едой. В этом плане бесценны супы, которыми сегодня незаслуженно пренебрегают. А ведь это прекрасное диетическое блюдо, которое присутствует во многих национальных кухнях. Выбор супов огромен и далеко не ограничивается щами и борщами. Если вы предпочитаете варианты полегче, рекомендуем обратить внимание на азиатскую и средиземноморскую кухни, основанные на использовании большого количества овощей, свежей зелени, фруктов, цельных злаков, рыбы и морепродуктов.
Фитнес, дыхательная гимнастика и массаж
Обезвоживание и его последствия — не единственная проблема, связанная с нарушением баланса в жидкости в организме. Нарушение баланса — это не всегда нехватка жидкости: иногда это ее переизбыток или неправильное распределение. Регулярная физическая нагрузка, дыхательная гимнастика и лимфодренажный массаж помогают улучшить циркуляцию лимфы — а следовательно, избавиться от отеков и прочих застойных явлений.