3 сытных блюда, которые можно есть в пост

Постный борщ

Ингредиенты:

1. Свекла — 2 шт.
2. Капуста белокочанная — 300 г
3. Картофель — 3 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Лук репчатый — 1 шт.
6. Томатная паста — 2 ст. ложки
7. Вода — 2 литра
8. Лавровый лист — 1 шт.
9. Соль, перец — по вкусу
10. Укроп, петрушка — по желанию
11. Растительное масло — для жарки

Процесс приготовления:

1. Нарежьте свеклу тонкой соломкой и отварите её.
2. Пока свекла варится, натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле.
3. Добавьте томатную пасту к луку и моркови, тушите пару минут.
4. Нашинкуйте капусту и нарежьте картофель кубиками.
5. Когда свекла будет почти готова, добавьте в кастрюлю капусту, картофель, обжаренные лук и морковь.
6. Положите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
7. Варите борщ еще 15–20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
8. Перед подачей посыпьте зеленью.

Гречка с грибами и луком

Ингредиенты:

1. Гречка — 1 стакан
2. Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Вода — 2 стакана
5. Растительное масло — для жарки
6. Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промойте гречку и залейте её двумя стаканами воды. Варите на среднем огне до готовности (около 15–20 минут).
2. Нарежьте грибы и лук.
3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и жарьте ещё 10–15 минут, пока они не станут мягкими.
5. Соедините готовую гречку с грибами и луком, перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Тушеная капуста с картофелем

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная — 500 г
2. Картофель — 4 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Томатная паста — 2 ст. ложки
6. Вода — 0,5 стакана
7. Растительное масло — для жарки
8. Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Нарежьте капусту, картофель, морковь и лук.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте капусту и картофель, перемешайте.
4. Влейте воду и добавьте томатную пасту.
5. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу.