- Мука — 300 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1/2 ст. л.
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)
- Муку просеять, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. Размягченное сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.
- Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.
- Выпекать при 180-200 °C до румяной корочки.
Рецепт и фото: свободные интернет-источники
