Готовим из лаваша: 4 быстрых блюда

Рулет из лаваша с фаршем

Ингредиенты:

1. Репчатый лук — 1 шт.
2. Чеснок — 2 зубчика
3. Фарш — 400 г.
4. Яйцо — 2 шт.
5. Соль — по вкусу
6. Молотый чёрный перец — по вкусу
7. Тонкий лаваш — 1 шт.
8. Лаваш тонкий — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
2. Лук и чеснок очень мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Смешайте фарш с луком, чесноком и яйцами, посолите и поперчите по вкусу.
3. Покройте лаваш тонким слоем фарша и сверните в плотный рулет. Выложите его на противень.
4. Рулет смажьте майонезом и запекайте 30–35 минут до золотистого цвета.

Ленивые чебуреки

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий — 2 шт.
2. Фарш мясной — 250 г
3. Лук — 1 шт.
4. Соль, перец, специи — по вкусу
5. Вода — 3 ст. л.
6. Масло растительное — 50 мл

Процесс приготовления:

1. К фаршу добавляем измельченный лук и воду. Солим, перчим, добавляем специи — по вкусу. Перемешиваем, начинка для ленивых чебуреков готова.
2. Лист тонкого армянского лаваша разрезаем кулинарными ножницами на четырехугольники, у которых нужно немного закруглить края.
3. На одну сторону лаваша-заготовки выкладываем мясную начинку, распределяя ее вилкой.
4. Края лаваша смазываем холодной водой и прижимаем, формируя чебурек. Жарить чебурек в разогретом растительном масле с каждой стороны.

Шаурма

Ингредиенты:

1. Копченая курица — 150 г
2. Помидор — 1 шт.
3. Капуста — 100 г
4. Тонкий лаваш — 1 лист
5. Кетчуп — по вкусу
6. Морковь по-корейски — по вкусу
7. Майонез — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо нарежьте кубиками, помидоры — кружочками или соломкой, капусту мелко нашинкуйте.
2. Выложите ингредиенты на лаваш слоями: капуста, мясо, кетчуп, помидоры, морковь, майонез.
3. Сверните шаурму и подогрейте в микроволновке в течение 30–40 секунд. Вместо этого можно слегка обжарить шаурму на сухой сковороде с двух сторон.

Чипсы из лаваша с сыром

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий — 2 листа
2. Сыр — 100 г
3. Орегано — 1 ч. л.
4. Чеснок — 1 зубчик
5. Паприка — 1 ч. л.
6. Оливковое масло — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Нарезать лист лаваша произвольными кусочками и выложить на противень, застеленный пергаментом. Второй лист оставить для следующей партии.
2. Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой.
3. Посыпать лаваш сыром с чесноком, орегано и сбрызнуть оливковым маслом и паприкой.
4. Выпекать в духовке 5-6 минут при 200 °С.